Menu C

Chef’s Selection of canapés

Tartare di manzo con uova di quaglia

Beef tartare with quail eggs

Ravioli di coda di bue con fonduta di parmigiano

Oxtail ravioli with parmesan fondue

or

Risotto allo Zafferano

Saffron risotto

Ipoglosso con cime di rapa scottate in padella e peperoncino fresco

Halibut with sauted turnip top and fresh sweet chili

or

Filetto di manzo con puré di patate e funghi trifolati

Beef fillet -6oz- wild mushrooms and mash potato

Tiramisù

or

Sfera di cioccolato fondente con lamponi e gelato alla vaniglia

Dark chocolate sphere with raspberries and vanilla ice-cream